Schnapsbirne trifft Maulbeerbaum – was schon rein sprachlich interessant klingt, entpuppt sich im Destillat als erlesene Kombination aus einem fantastischen Vanilleton und süßer Frucht, ergänzt durch eine goldgelbe Farbe. Sechs Monate haben wir unsere Wahlsche Schnapsbirne im leicht getoasteten Maulbeerbaumfass reifen lassen. Eigentlich verwendet man dieses Fass vor allem für den Weinausbau – aber gerade unseren spätsommerlichen Brand bereichert es mit einer wahrlich charaktervollen Tiefe.