Sorte:	Single Malt Whisky
Region:	Islay
Reifung:	First Fill Ex-American Whiskey Fässer, Second Fill Weinfässer
Volumen:	0.7 Liter | Alkoholgehalt: 61,4% | nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

 
Anders als die 14.1 und 14.2 Versionen, bei denen die Gerste vom schottischen Festland stammt, besteht der Octomore 14.3  Islay Barley aus 100% Concerto Gerste von der Octomore Farm. Die Farm von James Brown liegt nur wenige Meilen vom Brennereigelände entfernt. Das über Torf gedarrte Malz sorgt für einen Phenolgehalt von 214,2 ppm. Der 5 Jahre alte Whisky reifte zum Teil in First Fill Whiskeyfässern aus amerikanischer Eiche und zum Teil in Second Fill Weinfässern, bevor er mit 61,4%vol. abgefüllt wurde.

 

Aroma:	Torfrauch folgt auf Malz mit reifem Steinobst, Honig, Vanilleschoten und Karamellbonbons.
Geschmack:	Zunächst Eichenholz und Torf, gefolgt von blumigen Anklängen von Teeblättern, bis er übergeht in cremigen Vanillefudge.
Abgang:	Zunächst erdiger kalter Rauch und Gerstenmalz, dann süßes Karamell und cremige Vanille.