Sie ist keine der ganz lauten Früchte – und doch betörend süß und fruchtig: Bei unserer Mirabelle von Nancy trennen wir Kerne und Frucht nicht und erhalten so ein weiches Destillat mit fantastischen Mandel-Aromen. Es lag fast auf der Hand, diesen Brand im Fass zu veredeln – und ideal schien uns das aromatische Maulbeerbaumfass. Sechs Monate Reifung haben der Mirabelle die goldgelbe Farbe sowie zarte Vanille- und Karamell-Aromen verliehen – ein echter Edelbrand der besonderen Art.